Традиционный чешский пивной ресторан может быть выполнен как недорогое питейное заведение в соответствии в европейскими традициями последних пары сотен лет – для самых демократичных точек, или же, следуя тем же традициям, в более дорогом варианте, имитирующем замки местной знати.
При этом, традиционным для воспроизведения более дорогого варианта чешской пивной считается наличие готических элементов в интерьерах. Именно элементов, поскольку делать ресторан полностью в готическом стиле несколько рискованно – довольно тяжело найти достаточное количество посетителей для такого мрачного заведения. Хотя, и такой вариант исключать нельзя.
Если обращаться к замковой стилистике, то, конечно, в Чехии, в Праге, как части Европейского сообщества, в разные времена были популярны различные стили оформления интерьеров, которые вполне соответствовали модным на тот момент веяниям.
Тем не менее, напрямую их использовать проблематично, поскольку речь идет о разработке интерьера именно пивного ресторана. А это, в свою очередь накладывает определенные ограничения, поскольку пиво явно не относится к изысканным напиткам и плохо вяжется с шикарным, изящным, богатым интерьером.
Поэтому, основная идея интерьера все-таки должна оставаться в рамках традиционного восприятия пивных заведений независимо от ценовой категории – грубоватая мебель, скорее темного, чем светлых оттенков, больше дерева в интерьере, затемненный зал и, конечно, традиционный декор.
